S příchodem chladné zimy se po celé Číně slaví Laba Festival, který připadá na osmý den dvanáctého lunárního měsíce. Tento kulturní svátek není jen oslavou, ale také symbolickým začátkem odpočítávání do největšího čínského svátku – Svátku jara, známého také jako čínský Nový rok.
Napříč celou zemí, od venkovských oblastí až po rušná města, se lidé scházejí, aby si užili směs tradičních zvyků a lokálních slavností.
Tradiční oslavy v městech a na venkově
Ve městě Wuhu v okrese Nanling, který se nachází ve východočínské provincii An-chuej, se svátek slaví na rušném lidovém trhu. Trh nabízí místním obyvatelům i návštěvníkům rozmanité tradiční pokrmy, přičemž ikonickým jídlem je Laba kaše, která se vaří na otevřeném ohni. Vůně této sladké pochoutky naplňuje vzduch a přitahuje davy lidí.
Trh však není jen o jídle. Místní umělci zde předvádějí tradiční hudbu, tanec a akrobacii. Děti spolu s rodiči nadšeně nakupují nezbytnosti pro oslavy čínského Nového roku, jako jsou sladkosti, občerstvení a dekorace.
Ve městě Shangqiu v centrální provincii Che-nan se učitelé a žáci základní školy společně podílejí na přípravě Laba kaše. Už brzy ráno začínají připravovat suroviny, jako je lepkavá rýže, zelené fazole, rozinky, červené datle a proso. Jakmile se všechny ingredience dostanou do hrnce a začnou se vařit, celá škola se ponoří do sladké vůně kaše.
Laba kaše: Symbol jednoty a harmonie
Laba kaše je tradičním jídlem tohoto dne. Na rozdíl od jiných slavnostních pokrmů, jako jsou sladké knedlíčky, zongzi nebo měsíční koláče, které si rodiny obvykle užívají v soukromí, je Laba kaše často sdílena se sousedy, přáteli a širší komunitou. Díky svému pestrému složení symbolizuje jednotu, harmonii a vděčnost za dary života.
Laba: Začátek sezóny Svátku jara
Laba Festival není jen o kaši – oficiálně zahajuje sezónu Svátku jara. Čínská kultura je po tisíce let hluboce spjata s přírodními rytmy, jako je lov, sběr a zemědělství. Každá sklizeň byla považována za požehnání a projev ochrany předků.
V minulosti se na konci roku konaly velké obětní ceremonie, při kterých lidé děkovali bohům a předkům za úrodu a modlili se za prosperitu a ochranu v nadcházejícím roce. Dnes jsou tyto složité rituály nahrazeny jednoduššími formami oslav, přičemž příprava Laba kaše zůstává jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak si tento svátek připomenout.
Připravujeme se na Nový rok
Po ochutnání Laba kaše a zahájení slavností se vzrušení z nadcházejícího Svátku jara šíří mezi lidmi. Následují přípravy na nový rok – nakupování, uklízení domovů, pořizování nového oblečení a chystání surovin na slavnostní hostiny.
Trhy ožívají: na každém rohu visí červené lucerny, stánky jsou plné barevných maleb a červených nápisů, a vzduch je provoněný ořechy a sladkostmi. Červená barva, symbolizující vitalitu a život, zaplavuje celé tržiště a vystihuje energii a ducha nadcházejícího období.
Laba Festival tak přináší nejen radost, ale také pocit jednoty a vděčnosti, čímž dokonale zahajuje přípravy na oslavy čínského Nového roku.